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『SON煮意』砵酒蒜茸牛油蝦
By
tiffany
9 1 月, 2021
2:59 上午
沒有評論
材料:
大蝦 1-2斤
蒜茸 1小碗
砵酒 1杯
牛油 200克
鮮露 1湯匙
做法:
蝦洗乾淨剪頭剪腳挑去蝦腸,平放在廚房紙上,先放入雪櫃抽乾水分
燒紅易潔鑊,不需要落油 放入蝦煎香兩面
直接加入牛油蒜茸爆香加糖鮮露和蝦一起爆炒
鑊邊加入砵酒立即點火
燒至砵酒醬汁濃稠即可上碟
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